Существует множество экзотических фруктов. Одним из наиболее известных среди них является маракуйя. Она пользуется популярностью, поскольку делает кожу более упругой, успокаивает нервную систему и имеет множество других положительных эффектов. При желании заказать доставку экзотических фруктов https://www.fruitique.ru/, в том числе маракуйи, можно в профильной фирме. Обычно ее едят в сыром виде, но активно используют и в процессе приготовления различных блюд.
Сироп
Его активно используют, к примеру, для украшения выпечки — тортов, пирожных, запеканок и т. п. Для приготовления сиропа сначала очистите от кожуры 2 плод маракуйи среднего размера. Мякоть извлеките и нарежьте на небольшие куски. Налейте в кастрюлю 200 мл воды. Добавьте 200 г сахара и мякоть маракуйи. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Варите до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Массу нужно постоянно перемешивать. После этого уменьшите огонь. Снимите с кастрюли крышку и варите до требуемой консистенции. Затем перелейте сироп в миску и охладите.
Фруктовая карамель
Она может использоваться и как самостоятельный десерт, так и для украшения блюд. Для начала залейте в сотейник 1 стакан воды и засыпьте столько же сахара. Варите на плите на медленном огне, пока смесь не приобретет светло-коричневый цвет. Затем залейте в сотейник 100 г сливок (их жирность должна составлять 30%). Также добавьте щепотку соли. Постоянно перемешивая, варите до получения однородной консистенции. Затем добавьте сок 3 плодов маракуйи и половины лайма. Продолжайте варить до достижения нужной густоты.
Из маракуйи можно приготовить не только десерты. Экзотический фрукт является основой для различных салатов, супов, каш и т. д.
